《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀(jì)實

2021-04-30 00:00:12 作者:張巖

深入大興安嶺腹地 鐵鍬烤肉

探岳荒野食客游記 第二天清晨,一早便整裝待發(fā),進(jìn)入到大興安嶺林區(qū),由于積雪原因,路并不好走,不過我們的探岳帶有四驅(qū)系統(tǒng),并且提前更換了雪地胎,走在這樣積雪路面也如履平地一般,并沒發(fā)生各種打滑讓車內(nèi)駕乘者感到不安的場面。

《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀(jì)實 切換至雪地模式后,4MOTION智能四驅(qū)系統(tǒng)可以合理的分配四輪動力,應(yīng)對這樣積雪較厚的路況下行駛時,輪胎很少會出現(xiàn)打滑的跡象,給予了駕駛者足夠的安全保障。

《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀(jì)實 方向盤加熱和座椅加熱功能,在冬季尤其是北方城市來說真的太重要了,絕對是必備的舒適性配置之一,用過的都說好。

探岳荒野食客游記 老劉和安妮在沿途也停下車來,進(jìn)入到森林深處去采摘這個在大興安嶺樹林深處的天然香料,可以看到積雪非常厚,剛進(jìn)樹林就已經(jīng)沒過小腿了,再往深處走,積雪都能齊腰深。

探岳荒野食客游記 對于這次的戶外燒烤,食材絕對新鮮,而在大興安嶺中還蘊(yùn)藏著非常豐富的野生配料就是杜香,這種植物不僅可以用作藥材具有清肺潤喉的功能,對于烹飪來說也有增味提香的功能,它在野外采摘時就會散發(fā)一股迷迭香的味道。

探岳荒野食客游記 這里要注意的是,采摘野生杜香的法式方法一定要正確,因為是原始森林,為保護(hù)植物,一定不要折斷根莖,只需要順著根莖擼一下,杜香就能很輕松的順手下來,提前準(zhǔn)備好器皿,放進(jìn)去就好,一切都要以保護(hù)生態(tài)為準(zhǔn)則。

  食材準(zhǔn)備好之后,我們也順利的達(dá)到了這次燒烤的目的地,一片樹林深處的河床之上,這里由于冬季已經(jīng)冰封干涸了,所以我們可以輕松的下到河床上,一是相比茂密的樹林,這里更加空曠,二是旁邊細(xì)小的支流還有水流動,便于我們對食材進(jìn)行簡單的清理。

探岳荒野食客游記 生火用的柴火我們也是提前準(zhǔn)備好的,并沒有破壞原始森林,僅有一些枯樹枝是大自然給予我們的恩賜,便于快速的將火生起,說實話,人工將這些柴火搬到燒烤點(diǎn)還是非常困難的,加上厚實的積雪,確實是舉步維艱。

  對于戶外燒烤來說,準(zhǔn)確的分工可以將效率明顯提升,而我們這次也提前分好了每人的工作,所以起鍋開燥的過程非常高效。

探岳荒野食客游記 老劉和安妮從河床邊緣將枯樹枝搬到燒烤點(diǎn)附近,來來回回幾趟之后,并沒有出現(xiàn)疲倦勞累的感覺,看來真是男女搭配才能干活不累。

探岳荒野食客游記 隨后丐哥開始劈柴,這確實需要一定的技術(shù)和絕對的力量,可以看到具備常年戶外經(jīng)驗的丐哥還是非常嫻熟的揮斧劈柴一氣呵成。

探岳荒野食客游記 生火對于丐哥來說簡直是信手拈來,沒一會功夫就將柴火搭好,并做了一個簡易支架用于燒水和燒烤。

探岳荒野食客游記 接下來就是直奔主題,正兒八經(jīng)的荒野戶外烤肉了,而烤肉的工具也是聞所未聞,居然用鐵鍬,說實話,看著有些不可思議,但烤出來肉的味道真是香極了。而至于為什么會有鐵鍬烤肉呢?這其中還是有一段故事要跟大家分享。

探岳荒野食客游記

  最早用鐵鍬烤肉是因為早年間大興安嶺發(fā)生了火災(zāi),護(hù)林員因為深處林區(qū)腹地,高強(qiáng)度的滅火作業(yè)也需要體力支撐,在補(bǔ)給不充足的年代,他們就地取材,用滅火的鐵鍬將肉類制品放置火上直接燒烤,這種簡單快捷的方法不僅能解決溫飽題,而且味道也非常不錯,屬于在那種場景下的小妙招。隨后流傳開來,大家也都興起用鐵鍬烤肉了。

探岳荒野食客游記 撒上杜香之后的牛、羊肉,那股香氣撲鼻的感覺真的好熟悉,這不就是我們烤肉店里的味道么,不過深處林區(qū)并且旁邊都被皚皚白雪覆蓋,這樣的場景下吃一頓烤肉還是非常有感覺的。

探岳荒野食客游記 冰杯子也是北方地區(qū)一大奇物,倒上準(zhǔn)備好的果汁,天然冰鎮(zhèn)的感覺還是非常有意思的,不過要盡快喝,因為中午的氣溫并不低,冰杯子融化的速度還是比較快,不過這樣喝水的方式還是挺有意思的。

探岳荒野食客游記 烤肉過后,來一杯帶有杜香的熱水解解膩、潤潤喉,我想生活本該如此,在城市中游離慣了的我們,其實更應(yīng)該在景色貌美的大自然中尋求一種寧靜。當(dāng)然,這樣的時光或許短暫,但足夠能讓人銘記了。

探岳荒野食客游記 原始森林里戶外燒烤結(jié)束之后,我們下午要驅(qū)車4小時抵達(dá)黑龍江省的漠河市,在漠河市停留一晚,便前往此行的最終目的地北紅村,在這里將進(jìn)行這個冬季里最后一次冬捕,時間緊、任務(wù)重,我們收拾好行囊,即刻出發(fā)。

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