《荒野食客》4000公里的狂奔 北部邊境之旅全紀(jì)實

 第二天清晨，一早便整裝待發(fā)，進(jìn)入到大興安嶺林區(qū)，由于積雪原因，路并不好走，不過我們的探岳帶有四驅(qū)系統(tǒng)，并且提前更換了雪地胎，走在這樣積雪路面也如履平地一般，并沒發(fā)生各種打滑讓車內(nèi)駕乘者感到不安的場面。

 切換至雪地模式后，4MOTION智能四驅(qū)系統(tǒng)可以合理的分配四輪動力，應(yīng)對這樣積雪較厚的路況下行駛時，輪胎很少會出現(xiàn)打滑的跡象，給予了駕駛者足夠的安全保障。

 方向盤加熱和座椅加熱功能，在冬季尤其是北方城市來說真的太重要了，絕對是必備的舒適性配置之一，用過的都說好。

 老劉和安妮在沿途也停下車來，進(jìn)入到森林深處去采摘這個在大興安嶺樹林深處的天然香料，可以看到積雪非常厚，剛進(jìn)樹林就已經(jīng)沒過小腿了，再往深處走，積雪都能齊腰深。

 對于這次的戶外燒烤，食材絕對新鮮，而在大興安嶺中還蘊(yùn)藏著非常豐富的野生配料就是杜香，這種植物不僅可以用作藥材具有清肺潤喉的功能，對于烹飪來說也有增味提香的功能，它在野外采摘時就會散發(fā)一股迷迭香的味道。

 這里要注意的是，采摘野生杜香的法式方法一定要正確，因為是原始森林，為保護(hù)植物，一定不要折斷根莖，只需要順著根莖擼一下，杜香就能很輕松的順手下來，提前準(zhǔn)備好器皿，放進(jìn)去就好，一切都要以保護(hù)生態(tài)為準(zhǔn)則。

　　食材準(zhǔn)備好之后，我們也順利的達(dá)到了這次燒烤的目的地，一片樹林深處的河床之上，這里由于冬季已經(jīng)冰封干涸了，所以我們可以輕松的下到河床上，一是相比茂密的樹林，這里更加空曠，二是旁邊細(xì)小的支流還有水流動，便于我們對食材進(jìn)行簡單的清理。

 生火用的柴火我們也是提前準(zhǔn)備好的，并沒有破壞原始森林，僅有一些枯樹枝是大自然給予我們的恩賜，便于快速的將火生起，說實話，人工將這些柴火搬到燒烤點(diǎn)還是非常困難的，加上厚實的積雪，確實是舉步維艱。

　　對于戶外燒烤來說，準(zhǔn)確的分工可以將效率明顯提升，而我們這次也提前分好了每人的工作，所以起鍋開燥的過程非常高效。

 老劉和安妮從河床邊緣將枯樹枝搬到燒烤點(diǎn)附近，來來回回幾趟之后，并沒有出現(xiàn)疲倦勞累的感覺，看來真是男女搭配才能干活不累。

 隨后丐哥開始劈柴，這確實需要一定的技術(shù)和絕對的力量，可以看到具備常年戶外經(jīng)驗的丐哥還是非常嫻熟的揮斧劈柴一氣呵成。

 生火對于丐哥來說簡直是信手拈來，沒一會功夫就將柴火搭好，并做了一個簡易支架用于燒水和燒烤。

 接下來就是直奔主題，正兒八經(jīng)的荒野戶外烤肉了，而烤肉的工具也是聞所未聞，居然用鐵鍬，說實話，看著有些不可思議，但烤出來肉的味道真是香極了。而至于為什么會有鐵鍬烤肉呢？這其中還是有一段故事要跟大家分享。

　　最早用鐵鍬烤肉是因為早年間大興安嶺發(fā)生了火災(zāi)，護(hù)林員因為深處林區(qū)腹地，高強(qiáng)度的滅火作業(yè)也需要體力支撐，在補(bǔ)給不充足的年代，他們就地取材，用滅火的鐵鍬將肉類制品放置火上直接燒烤，這種簡單快捷的方法不僅能解決溫飽題，而且味道也非常不錯，屬于在那種場景下的小妙招。隨后流傳開來，大家也都興起用鐵鍬烤肉了。

 撒上杜香之后的牛、羊肉，那股香氣撲鼻的感覺真的好熟悉，這不就是我們烤肉店里的味道么，不過深處林區(qū)并且旁邊都被皚皚白雪覆蓋，這樣的場景下吃一頓烤肉還是非常有感覺的。

 冰杯子也是北方地區(qū)一大奇物，倒上準(zhǔn)備好的果汁，天然冰鎮(zhèn)的感覺還是非常有意思的，不過要盡快喝，因為中午的氣溫并不低，冰杯子融化的速度還是比較快，不過這樣喝水的方式還是挺有意思的。

 烤肉過后，來一杯帶有杜香的熱水解解膩、潤潤喉，我想生活本該如此，在城市中游離慣了的我們，其實更應(yīng)該在景色貌美的大自然中尋求一種寧靜。當(dāng)然，這樣的時光或許短暫，但足夠能讓人銘記了。

 原始森林里戶外燒烤結(jié)束之后，我們下午要驅(qū)車4小時抵達(dá)黑龍江省的漠河市，在漠河市停留一晚，便前往此行的最終目的地北紅村，在這里將進(jìn)行這個冬季里最后一次冬捕，時間緊、任務(wù)重，我們收拾好行囊，即刻出發(fā)。