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北京:花花世界四五月

2006-03-22 09:33 作者:佚名 責任編輯:chenshanshan
關鍵詞:北京 華北 河北 2天 春季 

  錦囊3   方向:昌平碓臼峪 雙龍山   開啟時機:4月中下旬探奇新景點

  這里推薦的昌平風景點名氣不大,雖開發不久,卻算得上原汁原味。從八達嶺高速13C(昌平西關)出口處,向北到長陵,然后左轉向西北方向,過一個石油療養院,再走5公里左右就到了碓臼峪,這一路沒有路標,可以找當地人問問路。

  碓臼峪常年溪水不斷,因此自稱京北"小三峽"。目前這里綻放的還只有零星的野桃花、野杏花,不久之后,映山紅、玉蘭花等將陸續開放。景區內的山體為純粹的花崗巖,地貌獨特,形成了"琴曲迎賓"、"高峽平流"、"金峽覽勝"、"龍潭幽谷"等奇妙景觀,一線貫穿50余個景點,賞花路不會寂寞。

  從碓臼峪大門不遠處一個路口左轉可上雙龍山,是昌平重要的采摘基地,目前可賞的有桃花、杏花、迎春花等,不久后蘋果、山楂、玉蘭等也將開放。山中有一"雙龍山莊",里面的農家菜和野味飯菜很有特色。

  冷水魚美 山野菜鮮

  到懷柔游玩有誰能不吃虹鱒魚呢?這吃虹鱒魚也有一些說頭,虹鱒肉雖鮮美,生存條件要求卻高,必須是低溫活水的環境才能保持生命,屬嬌貴魚種。如果您想在游玩的"第一現場"大吃一頓,可以在響水湖景區內品嘗,響水湖就有漁農利用天然湖水養殖,山下的許多餐廳的魚都是從此處批發回去的,你可以要求他們現打魚現殺現做。

  而想吃得舒服泰然些,還是建議你在去慕田峪長城方向的進山之路??渤海鎮葦店村"虹鱒魚溝"美食一條街就餐。記者曾向許多朋友推薦過一家叫"漁家傲"的餐廳,吃過的都說好,硬件設施不錯,有專設的停車場,尤其是院子里的露天就餐區,三面環山,滿眼綠色。而且老板為人實在,吃魚斤兩很足。餐廳主營虹鱒魚、三文魚、鱘魚、金鱒魚四種冷水魚,共有9種做法,三文魚刺身、燒烤虹鱒魚、清蒸的鱘魚片,鮮美無比。還有各種從山里采來的天然野菜,經過簡單拌制和烹炒,原汁原味,清炒水芹菜、炸花椒芽、肉炒栗蘑、香椿攤雞蛋餅、排骨燉干豆角,野菜都是每天早上現到山里采的,獨有一股鮮香和鄉土氣息。

  鄉野浪漫兼有

  密云水庫是北京著名的漁鄉,到庫區一定要嘗一嘗用水庫水燉的味道鮮美的"侉燉魚",還有貼餅子和其他農家菜,葫蘆條燉肉、豆腐粉條燉白菜干、炒鹵水豆腐等等,別有風味。黑龍潭附近有不少度假村和農家旅店,可供就餐和住宿。

  到郊區還想吃得講究、小資的人們,如今也不是癡心妄想。一家有陽光邊廊、露天燒烤和精致農家菜的"花溪小寨"讓你浪漫和鄉野之美兼得。虹鱒魚刺身,特別之處在于蘸料中加入了些許醋,酸酸辣辣,味道更濃郁;烤魚也是密云的保留菜式了,不過"小寨"選用的是當地鯉魚,魚肉更滑嫩,卻沒有淡水魚的土腥味;醬湯魚頭也是改良菜式,白鰱魚頭在紅銅鍋裝的醬湯中燉煮,肉質鮮嫩,肉入醬香。山野菜當然要嘗:用油煎過的面皮裹上山野蕨菜的野菜卷,用肥潤的蘑菇加上瘦嫩柴雞燉的山菌柴雞,還有炸河蝦、柴雞蛋、花椒芽。

  除了碓臼峪、雙龍山,附近還有溝崖景區。享受農家飯菜可以落腳在溝崖周邊,有德勝口民俗村等餐飲住宿。路線是沿往定陵方向的山路過德勝口橋、在"定陵"的大路牌下,右拐即看到一大片桃園,對面就有"農家飯"餐廳;如果過橋后左拐向前不遠有"翠湖玉泉山村田園農莊",是一處面積不小的院子,可住宿歇腳,農家飯菜特色,此季有河菜、柳芽、苦刺等涼拌或油炸新鮮山野菜,柴雞燉蘑菇和家常餅、西葫蘆餅、野菜團子、粥等主食。同時提醒你,到農家吃飯記得囑咐服務員少放鹽。

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